El chocolate es uno de los placeres irresistibles para muchas personas. Científicamente está demostrado que el cacao contiene flavanoles y otros compuestos de interés que se han estudiado por su ...

En el mundo del sabor y la nutrición, pocas comparaciones despiertan tanta curiosidad como el cacao vs. chocolate. ¿Cuáles son sus diferencias y usos en la cocina? Si te has preguntado si son lo mismo ...

Considerado como un alimento sagrado en las culturas prehispánicas, hoy en día se produce cerca de 28 mil toneladas de cacao ...

Recientemente se celebró el Día Mundial del Chocolate, jornada que permite celebrar este alimento derivado del cacao y resaltar sus bondades. "El cacao es una píldora de salud que aporta nutrientes ...

CIUDAD DE MÉXICO (apro).— Cada 7 de julio se conmemora el Día Mundial del Cacao, una fecha que celebra el valor agrícola, histórico y cultural de este cultivo. En las tierras húmedas del trópico ...

Que a nadie le amarga un dulce, ya lo sabíamos, y que de entre todos ellos el cacao es el rey, también. Lo que a lo mejor no sabes es que este alimento con “superpoderes” antioxidantes acaba de ser ...

El cacao es uno de los legados gastronómicos de México, su historia estuvo estrechamente ligada a las civilizaciones ...

Una vez que se invadió el territorio por parte de los españoles, el cacao comenzó a exportarse a Europa donde le añadieron azúcar para volverla un poco más dulce. Finalmente en Inglaterra, se fabricó ...

"Theobroma cacao" es el nombre original de la planta de cacao y, en griego, significa “alimento de los dioses”. Este grano divino, del que podemos extraer un caldo celestial, últimamente compite en ...

Para quienes disfrutan del ejercicio y buscan nuevas formas de mejorar su rendimiento, existe una opción sorprendente que quizá nunca imaginaste. Se trata del cacao, un ingrediente común que puede ...

El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo, y muchas son las personas que la consumen debido a los grandes beneficios que la misma tiene en la salud. Los mismos pueden verse ...