ajouter de l'eau et cuire pour en faire une bouillie un peu épaisse; découper le poulet; enduire chaque morceau de cet appareil; terminer la cuisson en les faisant revenir dans une poêle avec un peu d ...

Feature'Home-made!' Our food journalist explores your home kitchens. In Binta Wade's Boulogne-Billancourt home, he learns how to make tasty Senegalese specialties. When we entered 37-year-old Binta ...

Moins connue que la gastronomie indienne, la cuisine africaine n'en reste pas moins savoureuse et pleine de saveurs. Elle ne se résume pas au riz blanc et va bien au-delà avec des plats en sauce et ...

Publié le vendredi 30 mai 2025 à 10:06 Plat emblématique de l'Afrique de l'Ouest, le mafé est un plat convival, qui ne coute rien à faire et qui ne manque pas de saveurs. Zeti Acolatsé nous partage sa ...

La cuisine africaine a ses petits secrets et ses petites astuces que le chef cuisinier français David Bozec semble avoir découverts. Dans cet échange à cœur ouvert avec AFRIK.COM autour de sa ...

Souaibou Koita est un jeune Malien, né à Kinshasa en RDC, diplômé de Sciences Economiques à l’Université de Toulouse. En 2008, à 23 ans, il lance Yassa Food, la première enseigne de restauration ...

Avec Ana'yah food, Lysa Mve Mengone, de Servon-sur-Vilaine (Ille-et-Vilaine), propose sa cuisine africaine sur différents ...

GRÃ?CE Ã? LUI, le mafé du Mali, le yassa du Sénégal ou le ndolé du Cameroun vont entrer facilement dans notre cuisine. Le très beau livre en papier glacé « Cuisine actuelle de l'Afrique noire » que ...

Diffusé le lundi 24 février 2025 à 10:03 Publié le lundi 24 février 2025 à 10:03 Carole Befolo, chef à domicile nous propose un tour d’horizon des saveurs qui font voyager. Les saveurs africaines : ...

Pendant trois jours, les passionnés, les curieux et les familles vont pouvoir puiser, sans prendre l'avion et en toute sécurité sanitaire, dans une véritable corne d'abondance de l'Afrique. Paris ...

La Provence / Franck Pennant Marseille - Beaumont-de-Pertuis Les goûts d'une enfance congolaise sont omniprésents dans la cuisine du jeune chef marseillais. Des classiques qu'il revisite toutefois à ...

Le centre-ville compte un onzième restaurant traditionnel depuis ce 1 er juin : une Noyonnaise d’adoption, originaire de Côte d’Ivoire, propose des plats traditionnels. Le dernier restaurant africain ...