Que connaît-on du Sénégal à part le superbe lac Retba ? Saviez-vous que ce pays d’Afrique de l’ouest est à l’origine de nombreux mets que nous mangeons sans avoir d’où ils viennent ? C’est le cas du ...

Ce livre propose 65 recettes d’entrées, de plats principaux, de desserts et de boissons locales qui sont réellement authentiques et typiques de la cuisine sénégalaise. Ce livre nous montre une cuisine ...

Pour changer un peu du poulet classique, une recette testée et approuvée par ma famille et mes amis, recette que j'ai moi-même testée au Sénégal! La veille, coupez le poulet en 4, aplatissez-le bien ...

La cuisine fait partie intégrante de la culture sénégalaise. C’est pour cela qu’elle constitue une référence en Afrique de l’ouest avec de nombreux articles et ouvrages la concernant. Le «Tieb bou ...

Pour ce volet de notre série sur la transmission, on vous emmène Chez Nène. Ici, les recettes sénégalaises s’écrivent en famille, de mère en fils. Un trésor familial à savourer rue du Grand-Chemin.

Anta cheffe au restaurant La Savane à Saint-Étienne, nous emmène au Sénégal à travers ses plats riches en saveurs et en histoires. Au restaurant La Savane, 2 place Chavanelle, Anta partage l’âme de la ...

Le niébé est un ingrédient essentiel de la cuisine de rue sénégalaise. Considéré comme la "nourriture des pauvres" par les colons, le niébé a longtemps été négligé par les pays africains. Mais la ...

PlatVoyagez au cœur du Sénégal avec cette recette traditionnelle de poulet yassa, facile à préparer et pleine de saveurs ! Marinés dans du citron, des oignons fondants et des épices, les morceaux de p ...

« De par mes origines créoles et celles de mon mari, natif du Cameroun, je concrétise un projet longuement mûri avec la sortie prochaine d’un livre de recettes de cuisine qui vous mènera sur la route ...

La cheffe Andrée Rosier est la marraine d’un projet avec un repas caritatif sur le thème de la cuisine sénégalaise. Les réservations sont ouvertes À Iraty, le restaurant Alanvie a « un petit truc en ...

Le niébé, appelé également haricot à œil noir, est une culture indigène d'Afrique de l'Ouest. Caractérisé par sa résistance à la sécheresse, sa résilience au changement climatique et sa remarquable ...