Mấy ngày này cái lạnh ngọt của mùa đông thực sự khiến tôi nhớ đến món ăn bố từng nấu cho chúng tôi ăn ngày xa ấy – Món sườn heo hầm khoai tây cà ri thơm ngậy.

Sáng nay, 5.11 Cục Quản lý nông lâm thuỷ sản (Bộ NNPTNN) đã công bố kết luận điều tra xác minh sản phẩm “sườn bò hảo hạng” của công ty TNHH Sa Sa (Hà Nội) bị nghi là làm bằng xốp và hoá chất độc hại.

Sườn non trụng qua nước sôi, rửa sạch rồi để ráo. Luộc sườn khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để nguội. Nhẹ nhàng rút phần xương ra, thay thế bằng tokbokki. Áp chảo sườn tokbokki đến khi chín vàng ...

Đổ khoai ra cho nguội rồi dễ dàng bóc bỏ vỏ. Gọt khô: Nếu rửa khoai hoặc tay ướt dễ làm ... khoai sọ nấu sườn non.

Thịt quay giòn bì - Đậu rán - Canh cua rau tập tàng - Cơm thố - Roi tráng miệng Tôm rim - Thịt bò xào nụ bí - Rau khoai ... kho - Canh rau dền nấu tôm khô - Cơm trắng - Quýt sim tráng miệng Cá kho - ...