How to Cold Smoke Bacon at Home
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How to Cold Smoke Bacon at Home
So you like cooking bacon but do you know how to cold smoke bacon? Cold smoking is a great way to preserve the bacon and is an essential part of the overall curing process.Unfortunately, not a lot of people are aware of the proper way to cold smoke the bacon. This process has in fact […]
Jun 24, 2021
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Gratin de pommes de terre au lard et au fromage fondant Un gratin crémeux et généreux avec des pommes de terre fondantes, des lardons savoureux et une couche de fromage gratinée. Ingrédients 1kg de pommes de terre 200g de lardons de dinde ou de bœuf fumé 300ml de crème fraîche 200ml de lait 200g de fromage râpé (emmental ou gruyère) 2 gousses d'ail hachées 1 oignon émincé | Mes Recettes
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🥔🥓 Pommes de terre au lard et fromage (apéro gourmand) De petites bouchées crousti-fondantes, parfaites pour l’apéritif ou en accompagnement : pomme de terre dorée, lard croustillant et fromage fondant… impossible d’y résister 😍 ⏱️ Temps Préparation : 15 min Cuisson : 35–40 min Portions : 12 bouchées 🧾 Ingrédients 12 petites pommes de terre grenaille 6 tranches de lard fumé (coupées en deux) 12 cubes de fromage (emmental, comté ou cheddar) 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Herbes au c
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🥔🥓 Pommes de terre au lard et fromage (apéro gourmand) De petites bouchées crousti-fondantes, parfaites pour l’apéritif ou en accompagnement : pomme de terre dorée, lard croustillant et fromage fondant… impossible d’y résister 😍 ⏱️ Temps Préparation : 15 min Cuisson : 35–40 min Portions : 12 bouchées 🧾 Ingrédients 12 petites pommes de terre grenaille 6 tranches de lard fumé (coupées en deux) 12 cubes de fromage (emmental, comté ou cheddar) 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Herbes au c
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