Pavo Relleno
Pavo Relleno
Nov 12, 2020
cocina.guru
🦃✨ El secreto de un pavo realmente jugoso está en el relleno (y en la fórmula). En este video te mostramos paso a paso cómo rellenar un pavo correctamente, usando una fórmula profesional que garantiza aroma, sabor profundo y equilibrio perfecto en cada bocado. 📌 FÓRMULA BASE (por kilo de preparación): • Cebolla cabezona – 30 g/KL • Ajo – 5 g/KL • Nuez moscada – 0.5 g/KL • Laurel – 0.5 g/KL • Tomillo – 0.5 g/KL • Sal – 25 g/KL • Vinagre – 5 cc/KL • Vino tinto – 10 cc/KL • Salsa inglesa – 5 cc/K
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