Ensaimada Hoy hacemos una Ensaimada. La rellenamos con crema pastelera pero tambien se puede rellenar con dulce de leche repostero. Ingredientes: Esponja: Levadura fresca 25 gr Harina 0000 1 cda Azúcar 1 cda Leche 50 ml Masa: Harina 0000 500 gr Azúcar 100 gr Huevos 2 Leche 100 ml Grasa 100 gr Crema pastelera: Leche 750 ml Huevos 3 Azúcar 185 gr Maicena 60 gr Esencia de vainilla c/n | Matias Chavero
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